りんご

シナモンバターでじっくり焼いた紅玉リンゴをタルトに乗せて、温かい状態で食べてもらう、冬にぴったりのりんごタルトです。ジュワっとリンゴの蜜が口の中に広がります。 上にアイスクリームを乗せれば、冷やアツの楽しいスイーツの出来上がり。 キャラメルとシナモンの香りが食欲をそそります。 りんごを主役にしたくて、タルトはできる限りうすーくしました。 紅玉りんごのタルトの各パーツの作り方 　　パーツがとても多く、手間のかかるデザートですが、出来上がったときの感動は格別です☆ 丸ごとリンゴのチップ りんごを丸ごとスライスして乾燥させたチップスです。 紅玉リンゴ１個水：グラニュー糖　1：1のシロップ200 1.　リンゴの真ん中の大きいところだけをスライサーで薄くスライスする。 　　（余ったところはタルトの土台に散らすので置いておく。） 2.　沸騰させたシロップをすぐに注ぎ、一晩漬けておく。 3.　シロップからあげ、水気を切ってからオーブンシートに並べ、９０℃のオーブンで２時間乾燥焼きする。 　...