チェリーの赤いチュイル
赤い色のチュイルが見た目も可愛く、デコレーションのアクセントになります。
ほんのり感じる酸味もいい感じ☆
ソース以外で酸味が欲しいとき、酸味も食感も欲しいとき、見た目で女子に「かわいい!」と言ってほしいとき(笑)などに、、、
透明感のあるピンク色がポイントなので、くれぐれも焼きすぎに注意!
「グリオットチェリーの赤いチュイル」を作りましょう
それでは材料と作り方を紹介いたします。
チェリーのチュイルの材料
グラニュー糖75薄力粉25無塩バター25グリオットチェリーピューレ25アーモンドダイス30
アーモンドダイスのかわりにアーモンドスライスでもいいよ
準備
アーモンドダイスはオーブンできつね色になるまで空焼きしておく。
薄力粉はふるっておく。
無塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで溶かしておく。
オーブンは160℃に予熱しておく。
チェリーのチュイルの作り方
1. グラニュー糖・薄力粉をボールですり混ぜる。2. 無塩バター・グリオットチェリーのピ...
2019.10.23
2020.10.14
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