飾り系レシピ

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チェリーの赤いチュイル

見た目も可愛い赤い色のチュイルを作りませんか?赤いチュイルはデコレーションのアクセントになります。 チェリーのピューレも入ってほんのり感じる酸味もいい感じ☆ ソース以外で酸味が欲しいとき、酸味も食感も欲しいとき、見た目で女子に「かわいい!」と言ってほしいとき(笑)などに、、、
2020.10.14
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飾って可愛い!お花のあめちゃん

エディブルフラワーをケーキにそのまま飾るだけじゃつまらない!そんなあなたに、お花をあめに閉じ込めた、お花のあめちゃんの作り方です。エディブルフラワーには色んな種類があるので、カラフルな飾りがつくれてケーキやデザートのアクセントになります。
2020.09.12
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安納芋(さつまいも)チップスの作り方 ひと手間で驚くおいしさ!

ほんのりあまじょっぱい、食べ出したら止まらない・・クセになる安納芋(さつまいも)チップスのレシピです☆ そのままおやつにも、飾りにも使えます。 ひと手間加えるだけで、まるでお店で売られているような味に変身!ぜひチャレンジしてみてください。
2020.10.13
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パリッとチョコレートチュイル 

このレシピでは粉を入れずペクチンで固めているので、少し透明感があり、パリッとした食感です。 焼く手前で冷凍保存しておけるので便利!色々な形に成型もできるので、私も何かと飾りに使用していました。 混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。
2020.10.14
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カリカリ!ヘーゼルナッツのキャラメリゼ

ヘーゼルナッツにじっくり時間をかけてシロップを絡め、キャラメリゼしました。私の大好きなデザートパーツの一つです。もちろんこれだけでも立派なおやつになります。 ヘーゼルナッツに十分にシロップをしみこませたうえでキャラメリゼすることにより、 しっかり味のするいつまでもカリっとした食感のナッツになります。
2020.09.17
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かぼちゃのキャラメリゼのレシピ

かぼちゃのケーキやデザートに添えて食感プラスとボリュームアップ。 ほくほくのかぼちゃとカリカリのキャラメルで止まらなくなります! 甘いカボチャが少し苦めのキャラメルに包まれて、ほっくり、カリっと、、食感が最高です!!
2020.10.14
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