牛乳消費系レシピ

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牛乳消費レシピ⑤カスタードプリンのレシピ3選

牛乳消費レシピの第⑤弾!基本のカスタードプリンのレシピです。同じ⑤弾では、ル・カンテン・ウルトラを使って、オーブンいらずの固めるだけプリンをご紹介しましたが、こちらでは基本の、蒸し器や湯せんを使ったカスタードプリンのレシピです。牛乳だけ・生クリーム入り・卵黄なしの3パターンの配合を紹介しています。
2020.09.17
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牛乳消費レシピ⑥シュークリームと濃厚カスタードクリーム

牛乳消費レシピシリーズの第6弾、シュークリームのレシピです。シュークリームの生地にも案外たくさんの牛乳が使われているんです。まずは少量で挑戦してみてはいかがでしょうか?生地じたいはあっという間に出来上がります。そしてなんと、しぼった状態で冷凍も可能。必要な時に取り出して焼けるのでとっても便利なんです!
2020.07.30
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牛乳消費レシピ⑤「ル・カンテン・ウルトラ」で固めるだけカスタードプリン

牛乳消費レシピを書き続けてきましたが、今度はその第⑤弾。伊那食品工業さんの「ル・カンテン・ウルトラ」を使った、オーブンを使わない固めるだけの簡単プリンのレシピです。温めて冷やして固めるだけで、ゼラチンとはまた違う、なめらかな食感が実現しました。火入れの時間の差で、今話題の固めのプリンもできてしまいますよ!
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牛乳消費レシピ④ 手作りクレープ生地(バター入り・なし)

牛乳消費に少しでも貢献したい、その思いで書き始めた牛乳消費レシピ。①はパンナコッタ、②はパンプディングときて、③弾はクレープ生地のレシピのご紹介です。モチモチした食感がクセになるクレープ。甘い系でも食事系でも応用がきくのが嬉しいですね。
2020.09.17
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牛乳消費レシピ② パンプディングでおうちカフェしよう!

牛乳消費レシピの第2弾!食パンを使ってパンプディングを作りましょう。余ってしまいがちな牛乳や食パンを利用して簡単にできてしまうパンプディングのレシピです。朝食にもおやつにもピッタリ!NY出身のシェフに教わった、アメリカンなパンプディング。フレンチトーストにちょっと飽きたら、、試してみてください。
2020.09.17
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牛乳消費①いろいろなパンナコッタのレシピ

休校や飲食店の営業自粛などの影響で牛乳・生クリームの需要が減っているそうです。お菓子作りには欠かせない乳製品。おうちでカンタンにできるパンナコッタを作りませんか?プリンと違いゼラチンで固まらせるだけなので、実はとってもお手軽にできてしまいます。色々な種類のレシピを載せましたので、ぜひ作ってみてください。
2020.09.17
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牛乳消費レシピ③フレンチデニッシュ(フレンチトースト)

食パンやフランスパンで作るのが定番のフレンチトースト。少しリッチにデニッシュパンで作ってみませんか? デニッシュパンをアパレイユに24時間漬け込んでからバターでじっくり焼きます。 食べる前に高温のオーブンでさらに5分焼くと、上はサクサク中はとろとろ、新食感フレンチトーストの出来上がり。もちろん普通の食パンでも!
2020.06.30
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