ナッツ

混ぜていくだけ、手間のかからないチョコレートケーキのレシピです。 ヘーゼルナッツプードルとヘーゼルナッツのリキュールを加えて、香ばしさと深みを出しています。 58％と66％、二つのチョコレートを使用して低温でじっくり焼くことで、口どけの良い濃厚なチョコレートケーキに仕上がりました。 手順が簡単なので、大量に作らなくてはいけないバレンタインにも活躍しますよ！ ヘーゼルナッツの香ばしいチョコレートケーキを作りましょう 濃厚チョコレートケーキはチョコレート選びも重要！ ヘーゼルナッツのチョコレートケーキの材料　18センチデコ缶2台分 ヴァローナ・カライブ　（カカオ分66％）82 ピストール・ミアメール （カカオ分58％）160無塩バター243グラニュー糖220全卵297ヘーゼルナッツプードル（皮無）138ブランデー33ヘーゼルナッツリキュール33 ヴァローナ・カライブ フランス　ヴァローナ社のカカオ分66％のブラックチョコレート。高価なので同じ%のチョコレートで代用しても。 ピストール・...

ル・カンテン・ウルトラを使って、固めるだけで手軽にできるミルクチョコレートのタルトのレシピです。 中にヘーゼルナッツのキャラメリゼを入れて食感をプラスしました。 底にはヌガーチョコクランチかシュトロイゼル、どちらかお好みでお使いください。 クーベルチュールのミルクを使ってもいいのですが、私がおすすめしたいのは ヴァローナ社のジヴァラ・ラクテです。 他と差をつけたいなら是非！ そもそもこのレシピを生み出したのは、このチョコレートが好きすぎて、この味を最大限に活かしたい！と考えたからでした。 固めるだけ簡単！ミルクチョコレートのタルトを作りましょう ミルクチョコレートのタルトの材料 ジヴァラ・ラクテ（ミルクチョコレート40%）250生クリーム35％250卵黄58ル・カンテン・ウルトラ6ヘーゼルナッツのキャラメリゼ適量（3×12センチの型の場合で1個につき10ｇ）ヌガーチョコクランチまたはシュトロイゼル適量 ♢写真のタルトは3×12センチのシリコン型です。 ♢...

女子の大好きなプラリネのクリームの中には刻んだ渋皮栗とザクザクのプラリネクロカン、少し高価な材料ですがクリスマスということで特別感の演出を！ もともとは、余っているプラリネペーストとプラリネクロカンをどうにかしないと、、で思いついたクリームでした。これが、栗とチョコレートの組み合わせにとってもマッチして、お気に入りのレシピになりました。 栗とプラリネクリームのブッシュ・ド・ノエルを作ろう！ 栗・プラリネ・チョコレートがとっても合うブッシュ・ド・ノエルのレシピです。 ブッシュ・ド・ノエルの材料と準備 生クリーム35％400プラリネペースト150板ゼラチン3.5栗の渋皮煮60プラリネクロカン（日仏商事）50ブランデー8ココアのジェノワーズ　（1枚分で13～14人前取れます）1枚ガナッシュ100ココアパウダー・粉糖適量 プラリネペーストは、ノワゼット（ヘーゼルナッツ）とアーモンドのタイプがあります。お好みでお使いください。 ※プラリネクロカン ミルクチョコレートとプラリネに砕いたクレープを...