レシピ アングレーズソース・カラメルソース・フランボワーズソースの基本のレシピ
デザートソースってだいたい何を用意してればいいのかな？
それはズバリ
アングレーズソース（バニラのソース）
フランボワーズ(ラズベリー)ソース
カラメル（キャラメル）ソース
の3種類です。
この3つを用意していればデザートプレートを仕上げるのに役立つと思います
ここではこの3種類のレシピとアレンジ法をご紹介いたします。
3種類のソースの材料と作り方
まずは何にでも合うバニラ風味のアングレーズソース。
そして、赤色で華やかさとベリーの酸味をプラス出来るフランボワーズソース。
そして、大人っぽさと風味を足せるカラメルソースです。
アングレーズソース（バニラのソース）のレシピ
牛乳だけのレシピ
牛乳200卵黄36グラニュー糖40バニラビーンズ 裂いて中身を取り出し、さやごと使う 1/4本分
生クリームの入ったレシピ
作り方
少量だったら鍋で火にかけると一気に火が入ってしまうので、湯煎で作ってもいいですよ。その時も火加減に注意すること 。
...