製菓材料・道具 お菓子作りの時間短縮！パティシエがおすすめするグッズ5選+α
お菓子作り、もう少し早くできないかな。
同時進行の作業って1人でどうやったらいいの？
などなど。
そんなお悩みに答えます！
実際に私が使っていて手放せなかったもの
+あればいいな、と思っていたものをご紹介いたします。
どれも通販で購入可能なものばかりです
あくまで個人的な意見ですが、参考にしていただけたら嬉しいです。
お菓子作りの時間短縮！便利なグッズ5選+α
それでは、ひとつづつ紹介していきたいと思います。
ハンドブレンダー （バーミックス）は 1台で何役にも！
つぶしたり混ぜたり、泡立てたり……あらゆる作業で使用することが多い「ハンドブレンダー」
これひとつあるだけで、作業スピードがずいぶん上がりました。
使用頻度が高かったのは、ガナッシュ作り。
「チョコレートと生クリームが乳化するまで混ぜる」と良く書いてありますが、
どこまで混ぜたらいいの？
混ぜるのはゴムベラ？ホイッパー？
手が疲れるよ……
となりがちですよね。
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