れいろう

ホワイトチョコレートと生クリームをベースに作った軽いアイスクリームケーキ。 冷凍なので賞味期限も気にせずらくちん！ 冷凍庫から出して５分ほどたってからが食べごろです。 冷たーいホワイトチョコレートがとろける～ 普通に食べたら少し甘みが強く感じるホワイトチョコも、冷たいと優しい甘さに変わるので驚き！ ぺろりと何個でも食べれちゃいます。 とろけるホワイトチョコパルフェ（アイスケーキ）を作りましょう それでは、材料と作り方を紹介いたします。 基本のホワイトチョコパルフェの材料　（18センチセルクル3台分） ホワイトチョコレート500生クリーム35％①940卵黄54グラニュー糖40生クリーム35％②250 基本のホワイトチョコパルフェの作り方 準備 チョコレートは耐熱容器に入れ、レンジで溶かしておく。 生クリーム①を7分立てにしておく。 1.　卵黄・グラニュー糖をボールに入れすり混ぜる。2.　生クリーム②は鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。3.　1に少しずつ注ぎ入れ混...

とっても濃厚なチョコレートのブリュレが ル・カンテン・ウルトラを使用することで、簡単に作れます。 オーブンいらず！固めるだけでブリュレ特有のとろーりとした口当たりに！ チョコレート好きにはたまらない、まるで生チョコを食べているようなブリュレです。 濃厚チョコレートブリュレを作りましょう 牛乳300生クリーム35％150卵黄72グラニュー糖①24ル・カンテンウルトラ9ココアパウダー60グラニュー糖②30チョコレート　カカオ70％（ヴァローナグアナラ）70ミルクチョコレート　カカオ40％（ヴァローナジヴァラ・ラクテ）50 味に差が出るフランス・ヴァローナのチョコレート グアナラ　カカオ分70％ジヴァラ・ラクテ　カカオ分40％ カカオ分が同じくらいだったらヴァローナでなくてもいいですよ 準備 チョコレートは一緒に耐熱容器に入れ、レンジで溶かしておく。 ココアパウダーはふるってグラニュー糖②とすり合わせておく。 キャラメリゼ用のカソナードとグラニュー糖を1対1（適量...