レシピ 大人の白ワインゼリー（ジュレ）
白ワインにカンパリを入れて甘さ控えめ、少し苦みと香りを足したゼリー（ジュレ）のレシピです。
すっきりした苦みがフルーツととても合います。
ほんのりピンク色がとてもきれいなゼリーです。少しやわらかめの食感にしています。
大人の白ワインゼリー（ジュレ）を作りましょう
大人の白ワインゼリー（ジュレ）の材料と作り方のご紹介です。
大人の白ワインゼリー（ジュレ） の材料
水250白ワイン116グラニュー糖100レモンスライス1枚板ゼラチン6カンパリ10
レモンスライスはヘタの部分でもOK！
大人の白ワインゼリー（ジュレ） の 作り方
1. 板ゼラチンはたっぷりの氷水でふやかしておく。2. 水・白ワイン・グラニュー糖・レモンスライスを鍋に入れ、沸騰させる。 レモンスライスはヘタのほうを入れても良い。3. ゼラチンの水気をよく絞って入れ、溶かし混ぜてから濾す。4. 氷水をかまして混ぜながら粗熱をとった後、カンパリを加えて混ぜる。 容器やグラスに流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。
ゼラチン少なめで作っ...
