レシピ ブリュレロールケーキを作ろう
ブリュレロールケーキを作ってみたい!
でも、ブリュレはやわらかすぎて巻けないし、どうやって作るの?
そんな疑問も、ひとつの材料さえあれば解決できるんです!
それは、「ル・カンテン・ウルトラ」
ブリュレネタに混ぜて加熱するだけで、オーブン不要!
まるで湯せん焼きしたかのようなトロっとした口当たりが実現するんです。
ここでは、その作り方をご説明いたします。
ブリュレロールケーキを作りましょう
まずはロール用のスポンジ生地を作ります。
ロール用ジェノワーズ(スポンジ生地)を作る
詳しい作り方はこちらをご覧ください。
ジェノワーズ(ロールケーキ用のスポンジ生地)のレシピ
出来上がったロール用スポンジは、セルクルの大きさに合わせてカットしておきます。
ここでは直径9センチのセルクルを使います。
1. スポンジ生地に、大きめにカットしたクッキングシートをかぶせてひっくり返す。2. クッキングシートを生地からはがし、もう一度ひっくり返す。3. 2センチ×26センチに...